根据中信建投研报指出，美国降息预期的增强促使黄金价格上涨，并突破了每盎司2100美元的关键关口。这一上涨趋势的背后主要有两方面原因。

首先，考虑到多个资产类别的收益和风险情况，投资者对黄金投资产品的需求出现增加。作为一种避险资产，黄金在经济不确定性加剧、货币政策趋于宽松的情况下备受青睐。

其次，消费者对于黄金珠宝产品的需求预计将持续增加。特别是在春节期间，黄金珠宝的销售情况再次验证了这一趋势。黄金珠宝龙头企业的渠道扩张速度仍然维持良好，而公司治理改革也有望进一步激发经营活力，为行业带来更多机遇。

综合来看，美国降息预期推动了黄金价格上涨，投资者对避险资产的需求增加，以及消费者对黄金珠宝产品的持续需求，都为黄金市场带来了积极的发展前景。